SUBSCRIBE
https://www.natanieri.sk

Tag

kuracie mäso

v kuchyni

Svet ďaleko a blízko

30. septembra 2016

Školský rok je v plnom prúde, už aj my máme doma školáčku a náš život naberá stále vyššie obrátky. Za nami je len prvý mesiac „normálneho“ režimu a ja som už úplne hotová. Ako budem vyzerať v decembri, netuším… Vypúšťam. Uľahčujem si všade, kde sa dá. Nežehlím, neupratujem, cez týždeň nevarím. Znižujem frekvenciu blogovania na 2 – 3 príspevky do mesiaca, uvidím, ako na tom budem. Je toho toľko, čo by som chcela robiť, ale neviem, čo skôr…

Pokračovanie...
Autor: zuzka
2 komentáre
v kuchyni, v záhrade

Sláva, nazdar výletu…

4. septembra 2014

A sme doma. Ďalšie prázdniny za nami. S najväčšou pravdepodobnosťou moje posledné prázdniny s deťmi doma. Na dobré sa rýchlo zvyká. Môcť ráno vypustiť deti na dvor (a večer ich zase zahnať dovnútra), vybehnúť do záhrady a vybrať si, čo budeme jesť, je na nezaplatenie. Luxus, ktorý som si mohla na 2 mesiace dovoliť. Najlepšia (materská) dovolenka na svete.

Pokračovanie...
Autor: zuzka
6 komentárov
v kuchyni

Teplomerom na kráľovské jedlo

17. apríla 2012

Po dlhej dobe (a zime) prišiel čas, keď sme sa celý víkend mali chuť odstravovať šalátmi. Navrhol to manžel a ja som bola len rada. Dokonca špecifikoval, že by chcel „také nejaké šaláty s ovocím“. Výborne! V nedeľu som sa rozhodla pre sýtejší šalát s kuracím mäsom á-la „korunovačné kura“.

Pokračovanie...
Autor: zuzka
Pridaj komentár
v kuchyni

Ako jesť mäso, keď vám nechutí

28. februára 2012

Nemám vôbec chuť na mäso. Viem však, že by som nejaké mala jesť, aspoň trošku. Tak rozmýšľam, čo s tým. V tomto smere sa mi páčia ázijské jedlá, v ktorých sa používa vždy malé množstvo mäsa a pritom sa nimi zasýti viacero ľudí. Mäsom sa šetrí. Z rôznych dôvodov. Nie ako v Amerike, kde 200 g kus mäsa je len ako jednohubka. Všetky tie obludné pol či trištvrtekilové flaksne mäsa ma znechucujú.

Pokračovanie...
Autor: zuzka
Pridaj komentár
v kuchyni

Zimné chute z jedného hrnca

8. januára 2011

Čo teraz? Je po sviatkoch, do jari ďaleko, do Veľkej noci ešte ďalej… Zelenina mizerná, obchody ako vykradnuté, zásobovanie viazne. Chcelo by to nejakú motiváciu do varenia. Komu sa v lete a na jeseň nelenilo, tomu sa teraz veselo vyťahujú zásoby. Kto si nasušil, zamrazil, zavaril, tomu je teraz hej. Pravý čas kúzliť so zimnými surovinami a chuťami.

Pokračovanie...
Autor: zuzka
Pridaj komentár
v kuchyni

Alternatívny advent

22. decembra 2010

Nebojte sa, nebudem tu horovať za čínu na Vianoce, práve naopak, teším sa na klasiku pri štedrovečernom stole, ale nedá mi neprestriedať všetky tie slaninky, klobásky a chleby s masťou a cibuľou nejakou tou exotikou, najmä ak k nám celoročne patrí. Videla som aj Jamieho Olivera zapájať do vianočného menu ázijské chute, tak som neváhala ani ja. Pred zimou som doplnila zásoby ázijských ingrediencií a pripravila sa na chuťové výlety do viacerých krajín Ďalekého východu.

Pokračovanie...
Autor: zuzka
Pridaj komentár
v kuchyni

Kuchynská terapia

3. novembra 2010

Určite nie som jediná, kto mal po zhliadnutí filmu „Eat Pray Love“ chuť na niečo dobré. Aj keď film za veľa nestál, pasáže z Talianska (časť „Eat“) stáli za povzbudenie chuti do (dobrého) jedla a do života. Dostala som chuť na menšiu kuchynskú terapiu – relax s vábivými vôňami sveta a diaľok na tanieri.

Pokračovanie...
Autor: zuzka
4 komentáre
v kuchyni

Nie je kura ako kura

30. septembra 2010

V jednej českej kuchárskej televíznej súťaži dostali súťažiaci za úlohu vykostiť kura a pripraviť z neho roládu. Nebolo to ale len tak hocijaké kura. Bolo to kura z Bresse. Najlepšie kura na svete. Jediné z hydiny s ochrannou známkou kvality. S farbami francúzskej trikolóry. Biele perie, červený hrebienok a modré nohy. A s týmito atribútmi sa aj predáva. S operenou hlavou a s nohami. S krehkým tmavým mäsom, jemnou kožou a žltým tukom.

Pokračovanie...
Autor: zuzka
Pridaj komentár
v kuchyni

Jedlo do vrecka

14. októbra 2009

Nie je práve najvhodnejšie počasie na pikniky, ale aj tak ma fascinuje anglická kultúra jedenia v prírode. Briti nemajú počasie ako z katalógu, ale zato si užívajú vonku každú možnú chvíľku. A s rovnakou chuťou si jedlo prispôsobujú poľným podmienkam. Všetky tie piknikové koše, termosky, držiaky a dômyselné vychytávky ma uchvacujú. Žiadne lacné kempingové súpravy, ako ich poznáme zo socializmu. Ale nie o tom som pôvodne chcela… Späť k jedlu.

Pokračovanie...
Autor: zuzka
Pridaj komentár

  • Instagram

  • Posledné komentáre

  • Na tanieri na twitteri

  • Archív