Category

v reštaurácii

v cudzine, v reštaurácii

Vermut y tapas

Po deviatich rokoch strávených na Vianoce doma nadišiel čas na zmenu. Na Vianoce mimo domova. Voľba padla na Madrid aj vzhľadom na jeho kultúru, geografickú polohu a klímu. Darovali sme si tak okrem iného aj päť dní teplého slnečného počasia, ktoré sme s radosťou strávili vonku. Ak v Madride nemáte rodinu alebo priateľov a bez Vianoc neviete žiť, na Vianoce do Madridu nechoďte. Ale ak Vianoce s ľahkým srdcom oželiete, pokojne vyrazte. Inšpirácií a nových skúseností do života načerpáte aj na Vianoce viac ako dosť.

Pokračovanie...
v kuchyni, v reštaurácii

Jedlo roka

Napriek tomu, že radšej plánujem, ako bilancujem, keď sa obzriem za rokom 2019, musím uznať, že sme jedli naozaj dobre. Jednak je to tým, že sa v kuchyni cítim už oveľa istejšie, čo je na jedle hneď poznať, ale hlavne som si tento rok všimla, že mi veľmi pomáha aj kvalitnejšia ponuka a lepšie možnosti na trhu potravín.

Pokračovanie...
v reštaurácii, v šálke

Bratislavské raňajky

Minule som si spomenula, ako som si voľakedy zúfala, že sa v reštauráciách podávajú len fľaškové nealkoholické nápoje, ktoré si bežne môžem kúpiť v supermarkete, veď čo je na tom urobiť si vlastný ľadový čaj, sirupovú vodu, či odšťaviť ovocie? A pozrite sa dnes, všade domáca limonáda, fermentované nápoje a cold-press šťavy! Presne si pamätám, keď sa na Miletičke vo Phong Name objavili prvé „autentické“ vietnamské jedlá, ako som si želala, aby robili už len tie a prestali s čínsko-thajsko-japonskými všehochuťami. A aha, dnes ich už vo Phong Name niet a popularita tohto legendárneho bistra nepoľavuje. Ale hej, pôjde to, už si len prajem, aby tých jedál bolo v ponuke vždy len pár, po čase sa obmieňali a porcie boli tak o dve tretiny menšie…

Pokračovanie...
v cudzine, v pohári, v reštaurácii, v šálke

O hodinu a pol o 35 rokov späť

Muž bol začiatkom júna na výlete v Moldavsku. Urobil pekné fotky a napísal mi k tomu pár postrehov. Ak by vás to zaujímalo, nech sa páči, prečítajte si…

Vidím mesto so šedivými domami, ktoré majú to najlepšie už za sebou, ale aj neobvykle široké bulváre. Jediné, čo zjemňuje a narúša túto šedivosť, je všadeprítomná bujná zeleň. Ešte pred hodinou a pol som sedel vo Viedni na letisku. Teraz mám však pocit, že som sa vrátil 35 rokov v čase. Som v Kišiňove, hlavnom meste Moldavska, asi najchudobnejšieho štátu v Európe. Z troch miliónov jeho obyvateľov pracuje tretina v zahraničí, aby mohla podporovať rodinu. Viac ako dvesto tisíc ľudí tejto prevažne poľnohospodárskej krajiny pracuje vo vinárstve.

Pokračovanie...
v cudzine, v pohári, v reštaurácii, v šálke

Krakov 2019, plusy a mínusy

Zopakovali sme si scenár z minulého roka a jeden deň v Tatrách si vyhradili na výlet do Krakova. Za posledný rok pribudlo v Krakove niekoľko nových kaviarní s výberovou kávou, boli sme preto zvedaví, kam sa za ten čas posunula kaviarenská, ale aj gastronomická scéna v hlavnom meste Malopoľska. A ako to nakoniec dopadlo? Plus, či mínus?

Pokračovanie...
v cudzine, v pohári, v reštaurácii, v šálke

Aký príjemný večer!

Povedal sedemročný syn, keď sme si po hektickom dni konečne vydýchli a vychutnávali si večeru na dvore v Gut Oggau. Neplánovane, bez rezervácie, len tak sme išli okolo, nakukli a mali šťastie na voľný stôl. Zbožňujem, ako nás už čašníci v našich obľúbených podnikoch poznajú, susedia v kempe vítajú ako starých známych a ako už máme vychytané miestne špecifiká. Vieme, kam na zmrzlinu, kam na makové šúľance a lekvárové perky, kde kúpiť chlieb a traubensaft. Ach, Burgenland!

Pokračovanie...
v reštaurácii, v šálke

Na sever severovýchodnou trasou

Teraz niečo pre tých, ktorých ešte čakajú Tatry alebo aspoň cesta po diaľnici do Popradu. Pár inšpirácií a tipov, kam na dobrú kávu a jedlo, lebo by bola večná škoda ich nevyužiť. Hneď prvá zastávka je obzvlášť exkluzívna – historické námestie a mestská pamiatková rezervácia v Spišskej Sobote. Nie je veľa miest, kde by sa hodnotné pamiatky a turistické ciele snúbili s dobrou gastronómiou, a Spišská Sobota je jednou z nich.

Pokračovanie...