Archív: v pohybe

Pandžáb na vašom stole

S nástupom zimy sa pravidelne sťahujeme do obývačky a dlhé večery trávime pred televízorom. Ako je rok dlhý telku nepozerám, ale teším sa, ako si v zime na Netflixe napozerám všetko, čo som zameškala. Tentoraz sme cez Vianoce (okrem iného) na Netflixe objavili vynikajúci indický dokumentárny seriál o jedle Raja, Rasoi Aur Anya Kahaniyaan (Králi, kuchyne a ich príbehy) a mne sa otvorili nové obzory. Dlhé roky bolo pre mňa indické jedlo jedným z tých menej atraktívnych. No až na základe seriálu Raja, Rasoi Aur Anya Kahaniyaan som si naplno uvedomila, aká mnohotvárna a komplexná je India a jej gastrokultúra. S chuťou som sa ponorila do jej objavovania a odkrývania.

Pokračovanie

Ramen je ako život, vždy originál

V novembri sme našli na Netflixe nový japonský seriál Midnight Diner: Tokyo Stories, ktorý v nás znovu prebudil nadšenie pre ramen a japonskú kuchyňu. Prvých 10 dielov sme zhltli ako malinu a mali sme chuť na viac. Tak sme si konečne pozreli slávny japonský film Tampopo. Ak ste niekedy čítali zoznamy filmov o jedle, ktoré si musí pozrieť každý foodie, „ramen western“ Tampopo ste v ňom určite našli. Pre úplných laikov je Tampopo vstupnou bránou do témy ramenu, od jeho varenia až po konzumáciu, či „filozofiu“. Je to kultový film po viacerých stránkach, nielen po gastronomickej, ale najmä kinematografickej. Ak ste fajnšmekri na filmy (a na jedlo), prídete si na svoje. A nakoniec, vaša filmárska ramen mozaika by nebola kompletná, ak by ste si nepozreli The Ramen Girl. Tento na pohľad B-čkový americký film osloví všetkých, čo majú radi čokoľvek japonské alebo majú radi ramen. A špeciálne pre tých, čo si predtým pozrú Tampopo, má The Ramen Girl ešte jedno vtipné prekvapenie navyše. Veď uvidíte.

Pokračovanie

S(e)oul Express

S kórejskými príspevkami nateraz končíme, ale aby sa nám príliš necnelo, máme tu video, ktoré aj bez slov zachytáva, čo pre nás Kórea znamenala a znamená. Dobrá správa je, že Kórea nie je vôbec taká drahá (v porovnaní s Japonskom), ako sme sa obávali a vrátiť sa sem nie je nereálne. Dokonca by som povedala, že je Kórea celkom zaujímavá dovolenková destinácia na relax s malými deťmi, ale aj aktívny oddych s tými väčšími.

Pokračovanie

Nebo nad (naším) Berlínom

Dnes posledný post o našich 4 dňoch v Berlíne. Okom kamery. Hoci Berlín nie je na pohľad krásne mesto. Berlín nie je Barcelona, elegantná a noblesná. Neskáče tu na vás krása na každom rohu, netají sa vám dych z romantických zákutí a širokých bulvárov. Práve naopak. Berlín musíte vnímať estetikou škaredosti. Hľadať krásu v nespočetných odtieňoch šedej a čiernej. V Berlíne nie je krása zadarmo, namakáte sa, kým dáku objavíte. Ale v tom som už vycvičená z Bratislavy, to mi už celkom ide. Hľadať hrozienka v koláči.

Pokračovanie

Cooked

Netflixáci, už ste videli novučičkú novú dokumentárnu sériu Cooked od Michaela Pollana? Och, to vám je nádhera! Museli sme sa veľmi ovládať, aby sme si nepozreli všetky štyri časti naraz. Šetrili sme si každý jeden diel aj preto, aby sme mali čas všetky tie zaujímavé informácie a silné dojmy spracovať. Tak kvalitne urobený dokument o jedle po vizuálnej aj obsahovej stránke som asi ešte nevidela. Skutočný zážitok.

Pokračovanie

Kinosobota: Náplavka

Zabudla som vám povedať, že sme na Náplavke nazbierali nejaký videomateriál. Zachytili sme, hádam, apoň trošku jeho podmanivú a uvoľnenú atmosféru a prídete sa sem pozrieť, keď budete najbližšie v Prahe. V mrazivom a veternom počasí tu oceníte viac ako inokedy teplé jedlo a nápoje. Hoci, v tom mumraji medzi stánkami na nepriazeň počasia zabudnete. A ako som už písala, išli sme sem kvôli káve z Brewbaru, ale rovnako sme tajne dúfali, že sa stane zázrak a nájdeme tu, napríklad, aj grilovacie autíčko The Real Meat Society… Nenašli, tak sme sa za nimi vybrali na obed do … dozviete sa čoskoro!

Pokračovanie

Cine-Eye Barcelona

Chcete aj video z Barcelony? Hádam ste si nemysleli, že tentoraz nebude… Tak nech sa páči!
A komu bolo málo zo sveta, na budúce bude ešte jeden bonus – chuťovečka na záver nášho španielskeho výletu. Napoviem, že tam bude TGV, Eiffel a haute cuisine… ale nenechajte sa zmýliť, ostávame v Španielsku.

Pokračovanie