Kávičkujeme

Na dovolenku sme si zobrali aeropress a nášho nového miláčika. (Zoznámte sa, toto je „phin“, je z Vietnamu a robí nám tie najlepšie ľadové kávy.) Vždy po obede, keď deti zaľahli a celý kemp držal „mittagsruhe“, sme povyťahovali naše kávové propriety a kávičkovali. Pravá dovolenková pohoda.

Pokračovanie

Opýtali sme sa… Dominiky

Predstavovať na tomto mieste zaujímavých ľudí a ich inšpiratívne aktivity je už dlhšie môj sen. Neboli by to mediálne známe tváre, ani masovo atraktívne projekty. Baví ma hľadať tam, kde nikto iný nehľadá a objavovať to, čo príde zaujímavé (možno len) mne. Pravda, niekedy ani nehľadám a zaujímavá téma si ma nájde sama. Ako raz na jar tohto roku, keď sa mi ozvala študentka Dominika.

Pokračovanie

Nech jedia (slané) koláče!

Keď som sa chystala nastúpiť do práce, maľovala som si, ako si budem variť a chystať obedy. Ako si vytvorím systém, aby som nemusela dlho špekulovať, čo budem variť a hlavne, aby to boli na prípravu nenáročné a rýchle recepty, skrátka, nejaký pravidelný režim – pondelky: zvyšky z víkendu, utorky: jedlá z woku, stredy: polievky, štvrtky: bistro jedlá, piatky: šaláty… No, realita je trochu iná, pravda, a zistila som, že bez plánovania, predprípravy a „polotovarov“ sa jednoducho nezaobídem.

Pokračovanie

Naša kávová lovestory

S manželom občas chodievame v rámci obedňajších prestávok na kávu. Dohodneme sa, ktorú (novú) kaviareň v meste otestujeme a dáme si tam rande. Ochutnáme kávu, zhodnotíme prostredie a ponuku, pokecáme a bežíme späť do práce. Nebolo by na tom nič zvláštne, keby muž donedávna vôbec nepil kávu a ja som svoju prvú aeropress kávu neochutnala ani nie pred rokom. Kaviarenská kultúra nás skrátka pohltila. Sledujeme najnovšie trendy a dianie okolo kávy, mapujeme nové kaviarne, pražiarne, čítame Standart a kávové blogy.

Pokračovanie

Planéta rastlín

Ja viem, zase tá moja obsesia zeleninou, ale nedá mi inak. Konečne je leto a zeleninová sezóna v plnom prúde. A určite nie je náhoda, že je zelenina témou číslo jeden aj v najnovších kuchárskych knižkách a časopisoch. Veľa zaujímavého materiálu a inšpirácie nájdete napr. u April Bloomfieldovej a jej A Girl and Her Greens. No a najnovšie číslo Lucky Peach s témou The Plant Kingdom je ako z inej planéty. (Z 10-stranového článku o citrusoch mi spadla sánka. Niektoré pasáže som musela čítať viackrát, aby som uverila.)

Pokračovanie

Jahody a gril

Podľa frekvencie jahodových príspevkov na tomto blogu badám, že naše jahody sú vo forme tak raz za dva roky. Jeden rok sú výborné, je ich veľa, druhý rok ich je málo a nestoja za nič… Tento rok je ten prvý prípad. Máme za sebou náročný víkend spracovávania jahôd, ale nechceli sme sa vzdať ani dobrej grilovačky, tak som rozmýšľala, ako spojiť príjemné s užitočným.

Pokračovanie