https://www.natanieri.sk

Tag

pekáreň

v cudzine, v šálke

Berlínska kávová nostalgia

Najviac som sa do Berlína tešila na kávičkovanie. Niektoré kaviarne s výberovou kávou spred siedmich rokov zanikli, veľa ich, samozrejme, odvtedy vzniklo a bola som zvedavá, kam sa celkovo berlínska kávová kultúra posunula a či je niečím špecifická. Či tu majú nejaký zvláštny kávový rituál, či pijú netradičné kávové nápoje, alebo či zvyknú jesť ku káve nejaký špeciálny koláč. Zistila som však, že ten posun nie je nijako zásadný a berlínska káva sa ničím nevymyká európskemu štandardu a oproti, trebárs, Barcelone sa mi zdala menej výrazná a zapamätateľná. Dokonca si myslím, že Berlín strčí do vrecka aj Praha, čo sa kreativity a odvážnosti týka. V káve sa dnes Berlín skrátka drží pri zemi.

Pokračovanie...
v cudzine, v šálke

Kam sa barcelonská káva za posledných sedem rokov posunula

Keď sme boli v 2015 v Barcelone, bola u nás ešte výberová káva v plienkach, no v porovnaní s Barcelonou sme boli stále výrazne popredu. Na to, aká obrovská Barcelona je, tam stáli za zmienku len legendárni Nomad Coffee – Lab & Shop a Satan’s Coffee Corner. Všetko ostatné bolo také rozpačité, ako keď sa u nás po revolúcii učiteľky ruštiny rekvalifikovali na angličtinárky. Formálne pracovali s výberovou kávou, ale výkon pokrivkával. Za dobrou (výberovou) kávou sa skrátka do Barcelony nechodilo.

Pokračovanie...
v reštaurácii, v šálke

Okresný prebor

Tak sme sa dočkali! Najhoršie obmedzenie – nemôcť ísť do iného okresu, je za nami. Niežeby v iných okresoch bolo menej odpadkov v prírode a vonkajšie rekreačné areály boli menej zanedbané a zničené, ale aspoň na kávu môžeme isť pre zmenu niekam inam. Srdce ma bolí zo slovenských pamiatok v dezolátnom stave, zo všetkého toho zmaru a skazy naokolo. Pripomenula som si, prečo tu za normálnych okolností netrávim voľný čas. Nemôžem sa na to pozerať.

Pokračovanie...
v cudzine, v reštaurácii, v šálke

Chlieb a káva

Časť jarných prázdnin sme sa rozhodli stráviť v Prahe. Posledné dva roky sme boli v Prahe len cez víkendy a chceli sme mesto zažiť aj v bežné pracovné dni, ako ho zažívajú miestni obyvatelia. Každé mesto má dve tváre, jednu „nalíčenú“, dovolenkovú, ktorou sa prezentuje navonok, turistom a návštevníkom a druhú „odlíčenú“, súkromnú, ktorú poznajú skôr domáci v každodennom osobnom a pracovnom živote. Nemusím asi zdôrazňovať, že ma baví práve tá druhá, civilná stránka miest. Pre mňa je atraktívne to mesto, v ktorom sa dobre cítia hlavne jeho obyvatelia, mesto, ktoré si domáci užívajú a poskytuje im dostatok možností sebarealizácie.

Pokračovanie...
v médiách

Radosť zo života

Vidím vás, nepchajte sa tou treskou, vyhoďte ten vlašák… aj ten rožok s paštétou… Nečudujem sa, že ste otrávení a znechutení. Veď z čoho máte žiariť, keď ste samá prázdna kalória a aditívum? Pozrite sa radšej na tieto stránky, hneď vám srdce pookreje. To je skutočná radosť zo života, to je životný štýl a postoj. Dúfam, že som vám spravila chuť…

Pokračovanie...