Tag

čerešne

v kuchyni

American Pie

Už je dobre. Už sa to začalo. Teplo, dlhé dni, celé víkendy vonku, záhrada, večerné sedenie pri ohni a neodbytný pocit, že je už načase, aby sa zaviedli 3-dňové víkendy, lebo veď ako to všetko stíhať? Ráno si dlhšie pospať, piť kávu pod orechom, variť, piecť, spracúvať ovocie a zeleninu, starať sa o kvety, občas aj niečo zmajstrovať či vyrobiť. (Upratovanie, burinu a deti nechané napospas osudu s ich farmou slimákov nepočítam. Inak, slimačia farma deti baví už niekoľko týždňov a pekne sa im rozrastá. Jedného si dovliekli až zo Schlosshofu, čo vám poviem…)

Pokračovanie...
v kuchyni, v záhrade

Rubíny zo stromu

Tak to máte… bazový sirup, zavárané čerešne a višne… džem jahodový, malinový, čerešňový, višňový, čierno-ríbezľový… mrazená dreň jahodová, čierno-ríbezľová… mrazený špenát – pretlak aj listy, mrazený hrášok, cukrový hrášok… mrazená rebarbora – pyré aj kúsky… Sezóna fičí a mne sa všetci smejú, že robím zásoby, akoby mal prísť hladomor.

Pokračovanie...
v kuchyni

Jó, třešně zrály…

So sezónnymi receptmi je to raz tak. Sú dni, keď jahodová bublanina vyskakuje z každého časopisu, relácie o varení alebo foodblogu. A nemusí ísť ani o typické sezónne jedlá. Keď som recept na kuracie tikka masala v poslednej dobe nevidela aspoň päťkrát, tak ani raz. Už-už som sa tešila, že môj čerešňový nápad v tomto čase nikto nevytiahol a, bác, už tu virtuálne lieta niekoľko čerešňových clafouti. Tak aspoň pre vás, ktorí ste nevideli…

Pokračovanie...