SUBSCRIBE
https://www.natanieri.sk

Tag

pyré

v cudzine, v reštaurácii

Pouličné jedlo nielen na kolesách

7. mája 2015

Tak sme sa konečne dočkali. Sezóna outdoorových aktivít spojených s jedlom je nezadržiteľne tu a nezabráni tomu ani bláznivé počasie. Je tu neodvratne čas trhov, jarmokov, festivalov, grilovačiek, piknikov a jedenia al-fresco a ja sa toho všetkého neviem nabažiť. Tento rok sme podchytili sezónu v jej úplnom počiatku a trávime všetok náš voľný čas striedavo v meste a na dedine. Hluk davov ľudí vyvažujeme tichom dvora a záhrady a neskutočne si to užívame.

Pokračovanie...
Autor: zuzka
4 komentáre
v médiách

Čítam, lebo jem… alebo Nielen jedlom je človek sýty

31. októbra 2013

Dnes vám chcem napísať o svojej najnovšej radosti. Po viac ako roku som si našla čas na čítanie. A nebola by som to ja, keby to nebolo čítanie o jedle. Niet lepšieho boja proti jesennej únave a depresii, ako aktuálne (tretie) číslo švédskeho magazínu Fool, s podtitulom „šialenstvo, nádhera a láska k jedlu“. Podľa Gourmand Awards 2013 je najlepším food magazínom na svete. Za prvú sezónu svojej existencie zosadil z trónu aj také eso ako Lucky Peach…

Pokračovanie...
Autor: zuzka
6 komentárov
v kuchyni

Zelená bomba

28. júna 2012

Dovolím si ešte ku končiacej sa hráškovej sezóne jeden tip. Hráškové pyré. Absolútna bomba! Zásah do čierneho. Nie je to len sezónna záležitosť, z mrazeného hrášku si ho môžete dopriať kedykoľvek počas roka. A hoci sa mrazený hrášok často deklaruje ako plnohodnotná, ak nie lepšia alternatíva k čerstvému hrášku, v tomto prípade by som nástojila na čerstvom. Hráškové pyré je natoľko chuťovo jedinečná záležitosť, že ju treba maximálne vyzdvihnúť. Čerstvo vylúpaným hráškom s nulovou uhlíkovou stopou, najlepšie zo záhrady rovno do kuchyne. Vážne!

Pokračovanie...
Autor: zuzka
Pridaj komentár
v kuchyni

Mixuj, mixuj…

10. januára 2012

Náš „vozový“ park Kitchen Aid sa na Vianoce rozrástol o čierny mixér a skompletizoval tak zbierku kuchynských spotrebičov, bez ktorých si už varenie a pečenie neviem ani predstaviť. S piatimi rýchlosťami, pulzným režimom a drvením ľadu sa moje pole pôsobnosti rozšírilo o ďalšie (v domácich podmienkach) neprebádané oblasti.

Pokračovanie...
Autor: zuzka
3 komentáre

  • Instagram

  • Posledné komentáre

  • Na tanieri na twitteri

  • Archív