omáčka gribiche

Až teraz som si uvedomila, prečo nám tento recept tak chutí. Je totiž variáciou na starú známu klasiku – tresku v majonéze. Omáčka gribiche obsahuje namiesto surových vajec, z ktorých sa robí majonéza vajcia varené, ale výsledná chuť a konzistencia za lahodnosťou pravej majonézy nijako nezaostáva. Práveže sa mi zdá ešte lepšia. Ako náhrada pre tých, čo sa obávajú jesť surové vajcia, je priam ideálna. Kedykoľvek budem mať pochybnosti o čerstvosti vajec, viem, že existuje možnosť, ako si majonézovú chuť a konzistenciu neodoprieť.