https://www.natanieri.sk

Tag

mandle

v kuchyni

Mikuláš, čo nám dáš?

Dnes presný recept nečakajte. Po prvé, nepečené guľky sú ako chlieb s maslom. Recept na ne nepotrebujete. Každý ich podľa svojej chuti a šikovnosti zvládne. A po druhé, tohtoročné nepečené guľky vznikli náhodou. Z nepodarkov. Toľko som sa chystala upiecť notoricky známe americké cupcakes, toľko som vyberala recepty a postupy, až som prebrala. Neodhadla som na prvý pohľad recept na cesto a krém sa mi dokonca ani nepodarilo vymiešať. Chuťovo však boli vynikajúce a boli do nich použité drahé ingrediencie, preto mi ich bolo ľúto vyhodiť.

Pokračovanie...
v kuchyni

Nielen pre princezné

Ako sa dni skracujú a rána a večery ochladzujú, prestávam mať chuť na čistú zeleninu a šaláty. Začínam sa tešiť na pikantnejšie, aromatickejšie a výživnejšie jedlá, žiada sa mi viac mäsa, viac korenia. Už mi aj začali chýbať čínske a thajské chute, vône. Rozmýšľam, na čo mám dnes chuť. Na taký voňavý kurací pilaf. Jedlo perzských princezien.

Pokračovanie...
v kuchyni

Letné raňajky

Dlhé, dlhé roky som si nevedela predstaviť raňajkovať nasladko. Neznášala som kontinentálne raňajky v hoteloch, trpela som celý prvý mesiac v Austrálii, kde sme mali k dispozicii len hrianky s džemom a bola som sklamaná, keď boli vo Francúzsku na raňajky len croissanty a horúca čokoláda. Viem, že Francúzi raňajkujú nasladko, sú na to právom hrdí a nelení sa im ráno vybehnúť do pekárne po čerstvé croissanty a briošky. Ale ja som mala vždy ráno chuť skôr na šunku, syr, vajce alebo zeleninu.

Pokračovanie...