v kuchyni

Umenie dochucovania

Keď som prvý raz jedla fazuľovú „kašu“, zostala som príjemne zaskočená, aká je to pochúťka. V televízii som často vídala, ako kuchári pripravujú prílohové pyré z rôznych druhov zeleniny. Paštrnákové, mrkvové, cícerové, hráškové… Ak si začínate predstavovať rozmixovanú varenú fazuľu a nijako vás neláka, zadržte! Tajomstvo (nielen v tomto prípade) tkvie v správnom dochutení.

Pokračovanie...