gastropub

Často si doma nad dobrým obedom alebo večerou povzdychnem, ako rada by som si takéto jedlo dala v reštaurácii. Niežeby som sa chcela stravovať po reštauráciách, ale v situácii, keď som na cestách a chcem sa niekde slušne naobedovať, chcem poctivé, obyčajné, ale kvalitné a najmä živé jedlo. Žiadne polievky z prášku, mŕtve magi gebuziny, neidentifikovateľné hnedé omáčky, ktorými sú zaliate podrážkovité kusy mäsa s konzervovanými šampiňónmi. Chcela by som si sadnúť za čistý stôl v podniku, kde rozvoniava pravý vývar a pečené buchty.