šošovicová polievka

Tento týždeň sme na zeleninových polievkach. Nie je nič ľahšie ako povariť akýkoľvek druh zeleniny alebo strukoviny vo vode a ochutiť podľa nálady. Veď len koľko paradajkových polievok existuje. Aká je tá vaša naj? Moja paradajková naj je z čerstvých lúpaných paradajok, do ktorej si v tanieri zamiešam za lyžičku pesta a pár kociek mozzarelly. Aj letnú minestrone zbožňujem s pestom a parmezánom. Syr si dávame do horúcej polievky často. Taký roztopený ementál v zeleninovej polievke je priam sen. (Skvelý spôsob, ako sa vyhnúť vyprážanému syru a užiť si syrové „ťahanice“:)