mandľový likér

Tesne predtým, ako sa začala marhuľová sezóna, som čítala od Jeffreyho Steingartena taký pútavý článok o granitách, že ma inšpirovali k využitiu marhuľových jadierok na výrobu slávnej sicílskej granity z horkých mandlí. Po rokoch som si na ne spomenula a rozhodla sa, že si ich tento rok budem odkladať a sušiť. Mandle sú drahé a marhuľové jadierka sa im čo do chuti a kvality plne vyrovnajú.