Tag

kváskový chlieb

v cudzine, v pohári, v reštaurácii, v šálke

One Night in (Bangkok) Brno

Kam by ste išli, keby ste mali len jednu noc voľno? Trepali by ste vôbec niekam na jednu noc? Keď sme raz v auguste v sobotu ráno viezli deti na letisko a rozmýšľali, čo s načatým víkendom bez detí, mali sme v tom jasno. Ideme do Brna! Mohli sme ostať v kľude sami doma, ale v kontexte pandémie mal aj jeden deň voľnosti pre nás význam. Kľudu bude v zime až-až. A v Brne aj jedna noc stojí za to. Čo jedna noc, aj na otočku sa Brno oplatí. V septembri sme potom išli do Brna ešte raz, vychytili posledný tropický deň a symbolicky tak ukončili cestovateľskú sezónu a letné túlačky. Či už v Brne sezónu otvárate, alebo sa s ňou lúčite, nikdy to nie je nudné, tobôž smutné. Čo pekné sme teda tento rok v Brne objavili? Ktoré (nové) miesta sa oplatí vidieť? Ako sa tak teraz na to pozerám, vôbec toho nie je málo. A hlavne máme na čo spomínať.

Pokračovanie...
v cudzine, v pohári, v pohybe, v reštaurácii

Raňajky vo Viedni

Dnes budem monotematická. Budeme len raňajkovať. Lebo január je ideálny čas na dlhé a výdatné raňajky aj niekoľkokrát za deň. A aby sme si vniesli do začiatku roka trochu rozptýlenia a inšpirácie, budeme raňajkovať vo Viedni. Či už si vezmete deň voľna cez pracovný týždeň, alebo počkáte na víkend, pôjdete vlakom, alebo autom, vezmete celú rodinu, spriaznenú dušu, alebo pôjdete sólo, či budete chcieť v kľude posedieť, či len si nakúpiť dobroty so sebou, na každý prípad existuje odpoveď. Joseph Brot vom Pheinsten. Najlepšia pekáreň vo Viedni.

Pokračovanie...
v cudzine, v kuchyni, v pohári, v šálke

Leto je sloboda, oddych a ľahká hlava

A je po prázdninách! Ani sme sa nenazdali a je po nich! S mužom sme si práve hovorili, že čo by sme v detstve dali za to, keby sme mohli cez prázdniny zažiť toľko dobrodružstiev ako naše deti. Hoci, ťažko povedať, ako to vnímajú ony, lebo ku koncu už syn šomral, že už žiadne cudzie krajiny, lebo sa už chce normálne s niekým porozprávať… Tak neviem, možno mu vyhovieme a na budúci rok sa budeme túlať len vrámci Československa, čo, mimochodom, nie je vôbec zlý nápad…

Pokračovanie...
v kuchyni

Keď už nevieš, čo by…

… spomeň si na bôby. Som si rýmovala minulý víkend. Niekedy mám toho toľko, že sa ani nestihnem spamätať a je tu víkend a ja nemám ani len páru o tom, čo budem variť, alebo čo budeme jesť. To je vždy potom prudká improvizácia a naháňačka na poslednú chvíľu. Niekedy ma ale osvieti a veci sa dejú akosi samé. (Až si vravím, že čo sa ja toľko stresujem, veď aj tak vždy všetko dobre dopadne a všetko sa samé vykryštalizuje aj bez nervov či frenetického plánovania tri dni vopred…)

Pokračovanie...
v reštaurácii, v šálke

Bratislavská kávová vlna 2.0

V Berlíne rastú nové kaviarne tretej vlny ako huby po daždi. Boli sme tam v apríli a už dnes by sme mohli ísť znova a za 4 dní by sme nestačili vyskúšať všetky nové podniky. Spätne nám dochádza, akú dokonalú kávu majú v Berlíne. Nepili sme tam, hádam, ani raz zlú kávu. Ale, napodiv, sa pekne vyvíja kávová scéna aj v Bratislave. Takže sme nemuseli nikam cestovať a jeseň sme si spestrili intenzívnym mapovaním novej kávy aj doma.

Pokračovanie...
v kuchyni, v pohybe

Make Bread, Not War

Dnes tu mám niečo motivačné. Pre vás, ale aj pre seba. Materiál je už rok starý, ležal nám v archíve ladom a čakal na svoju chvíľu. A keďže je častokrát lepšie raz vidieť, ako viackrát o kváskovom chlebe počuť, či o ňom len čítať, tak je tu dnes toto video. Čerstvé, ešte teplé, opäť s originálnou hudbou, ušitou nášmu videjku priamo na telo.

Pokračovanie...