https://www.natanieri.sk

Tag

anglická kuchyňa

v cudzine, v reštaurácii, v šálke

Dobré štvrte, zlé štvrte

Všetko zlé je na niečo dobré a vedieť si z každého negatíva vziať pre seba aj niečo pozitívne, považujem za jednu z najlepších životných zručností. Keď sme kvôli posunu letu nevedeli predĺžiť rezerváciu pôvodného ubytovania a museli sa na jednu noc ubytovať inde, vyzeralo to ako zbytočná komplikácia. Ale ako už aj Adam Gebrian kdesi spomínal, vďaka podobným komplikáciám často spoznáte miesta, kam by ste sa inak zrejme nikdy nedostali.

Pokračovanie...
v kuchyni, v pohybe

Faily v kuchyni

Ľudia sa ma občas zo srandy pýtajú, aké faily sa mi stávajú v kuchyni. Nepamätám si, že by som niekedy uvarila, alebo upiekla niečo, čo muselo ísť rovno do koša. Áno, stane sa, že niečo nevyjde úplne podľa mojich predstáv, ale … zjeme. V čom som však expert, je ničenie kuchyne, kuchynského riadu a … seba. S ostrým nožom som sama sebe nebezpečná. Pri krájaní hovädzieho na Stroganov som si raz odfaklila časť špičky ukazováka aj s nehtom. Mužove japonské nože zásadne nepoužívam. Ničím nože, prepaľujem ešusy, kanvice, obíjam taniere a šálky a koľkokrát sa mi už z rúk vyšmykla fľaša oleja, ani nepočítam. Clumsy Ninja šuviks.

Pokračovanie...
v kuchyni

Po diaľnici do gastronomického neba

Dnes tu budem básniť o vianočnom dare, ktorý som dostala od manžela. Vedľa červeného ferrari mi v kuchyni parkuje novučičké oceľovosivé bentley – kuchynský robot. A nie hocijaký. Kým červená mašinka mieša, miesi a šľahá, sivá krája, seká a strúha. Ako ja nenávidím krájanie zeleniny nadrobno! A cibule! A veľakrát ani nevarím jedlá, ktoré si vyžadujú veľa strúhania. Strúhať surové zemiaky na placky alebo rösti? Ani náhodou! Postrúhať mrkvu a jablká? Tvrdý syr? Brrrrrr… A najlepšie je, že kým na veľa robotov padá prach v špajzi, lebo zaberajú veľa pracovnej plochy na kuchynskej linke a nikomu sa ich nechce vyťahovať, tento má polomer väčšej varnej kanvice a môžem ho mať pekne vystavený a vždy po ruke.

Pokračovanie...