steak | Natanieri.sk

https://www.natanieri.sk

Posts

Archives

Aromi, Maso a kobliha, Čestr / Praha, 2015

25. novembra 2015

Aromi / Praha, 2015

Aromi / Praha, 2015

Aromi / Praha, 2015

Amuse bouche / Aromi / Praha, 2015

Polievka z darov mora / Aromi / Praha, 2015

Hrebenatky s karfiolovým pyré a kakaovými bôbmi / Aromi / Praha, 2015

Chrumkavá chobotnica so zemiakovým velouté a rukolovým pestom / Aromi / Praha, 2015

Bravčový bôčik s jablkovým pyré a cibuľovým kompótom / Aromi / Praha, 2015

Citrónový sorbet / Aromi / Praha, 2015

Brusnicové makarónky s krémom z mascarpone / Aromi / Praha, 2015

Terina z čokolády Valrhona s morskou soľou a bazalkovou zmrzlinou / Aromi / Praha, 2015

Mandľové semifredo s marinovanou tekvicou a kávovou omáčkou / Aromi / Praha, 2015

Čestr / Praha, 2015

Čestr / Praha, 2015

Čestr / Praha, 2015

Čestr / Praha, 2015

Chlieb s vajíčkovou nátierkou / Čestr / Praha, 2015

Tatarák z vrchného šálu / Čestr / Praha, 2015

Sashimi zo sviečkovice, saké, mirin, jablkový džem s ďumbierom/ Čestr / Praha, 2015

Silný hovädzí vývar so strateným vajíčkom / Čestr / Praha, 2015

Pomaly pečená hovädzia hruď s cibuľovou omáčkou, "chlupaté knedlíky" / Čestr / Praha, 2015

Kvetová špička s bylinkovým maslom / Čestr / Praha, 2015

Oponka, pečená mrkva, perigordská omáčka / Čestr / Praha, 2015

Pupok s bylinkovým maslom, listový šalát / Čestr / Praha, 2015

Čestr / Praha, 2015

Fondue z čokolády Valrhona / Čestr / Praha, 2015

Čestr / Praha, 2015

Maso a kobliha / Praha, 2015

Maso a kobliha / Praha, 2015

Maso a kobliha / Praha, 2015

Maso a kobliha / Praha, 2015

Čipsy z bravčových koží s čili a avokádom / Maso a kobliha / Praha, 2015

Škótske vajce / Maso a kobliha / Praha, 2015

Ružičkový kel / Maso a kobliha / Praha, 2015

Šalát Cézar / Maso a kobliha / Praha, 2015

Šišky s vanilkovým krémom / Maso a kobliha / Praha, 2015

Maso a kobliha / Praha, 2015

Naše maso / Praha, 2015

Naše maso / Praha, 2015

Pokračovanie...

Autor: choze

Pridaj komentár

Fou Zoo / Bratislava, 2013

29. novembra 2013

Rooibos / Fou Zoo

Mangový nápoj s calpicom / Fou Zoo

Genmaicha / čaj Sencha zmiešaný s praženou ryžou / Fou Zoo

Pikantná thajská polievka Tom kar s kokosovým nádychom a morskými plodmi / Fou Zoo

Saiko Miso. Polievka z bielej pasty miso pasty s dijonskou horčicou, morskými riasami, shimeji hubami, tofu a edamame. Podáva sa s nakladanou zeleninou / Fou Zoo

Saiko Miso. Polievka z bielej pasty miso pasty s dijonskou horčicou, morskými riasami, shimeji hubami, tofu a edamame. Podáva sa s nakladanou zeleninou / Fou Zoo

Jemná polievka z tekvice hokkaidó z čerstvou pastou z červeného kari a kokosovým mliekom / Fou Zoo

Rizoto z kraba kráľovského s lupienkami z údenej ryby bonito, prepeličie vajíčko a vývar z homára / Fou Zoo

Fou Zoo sushi set / nigiri, spider roll, king crab california, zeleninová rolka, lososová rolka, tuniaková rolka / Fou Zoo

Fou Zoo sushi set / nigiri, spider roll, king crab california, zeleninová rolka, lososová rolka, tuniaková rolka / Fou Zoo

Spider rolka zo soft-shell kraba, uhorka, pažítka, wasabi majonéza s oranžovým tobico kaviárom / Fou Zoo

Tempura zo sezónnej zeleniny s pomarančovou ponzu omáčkou a nastrúhanou bielou reďkovkou / Fou Zoo

Chilean sea bass s wasabi korením - pečený čílsky morský vlk vo wasabi korení, podávaný so salicorne riasami, nakladanou cviklou a špeciálnou omáčkou / Fou Zoo

Morský vlk s maslovou omáčkou, chrumkavým pórom a čili olejom / Fou Zoo

Krevetové kari podľa špeciálnej receptúry priamo z Malediv z kokosového mlieka podávané s batatom, cukrovým hráškom, kešu / Fou Zoo

Hovädzí steak s restovanými shitake hubami, špargľou a krémovou sójovo-karamelovou omáčkou / Fou Zoo

Tuniakové tataki marinované v kimchi paste, obalené mandľami a riasou nori, podávané s restovanými hubami shitake, kešu orieškami a ryžovým koláčikom / Fou Zoo

Šalát z morských rias wakame, hijiki a tosaka so sezamovými a tekvicovými semiačkami, podávaný s dresingom z čerstvého wasabi a kúskami tofu / Fou Zoo

Kokonatsu awa jemná pena z bielej čokolády podávaná s kokosovým sorbetom a omáčkou z čiernych čerešní / Fou Zoo

Dezert v cestíčku mochi s banánovou zmrzlinou s kúskami brownies s karamelovo-banánovou omáčkou / Fou Zoo

Pokračovanie...

Autor: choze

Pridaj komentár

Na kopci / Praha, 2012

12. novembra 2013

Na kopci

Terina z údeného bravčového jazyka s estragónovým vinaigrette a červenou šošovicou / Na kopci

Husacia paštéta foie gras s jablkovo-figovým čatní a brioškou / Na kopci

Homária polievka s raviolou / Na kopci

Hovädzí flap steak s cibuľkami v barolo balzamiku a zemiakovým rösti / Na kopci

Tagliatelle s tigrími krevetami, flambovanými pernodom a s cherry paradajkami / Na kopci

Francúzsky jablkový koláč s crème fraîche / Na kopci

Vanilkový crème brûlée a francúzsky jablkový koláč s crème fraîche / Na kopci

Pokračovanie...

Autor: choze

Pridaj komentár

Alcron / Praha, 2012

12. novembra 2013

Ochutené maslá s pečivom / Alcron

Pečená hrebenatka au pistou s baklažánovou raviolou / Alcron

Glazovaný hovädzí pupok s miso omáčkou a zemiakovou kašou údenou v jazmínovom čaji / Alcron

Tyčinka café latte s mliečnou penou a sorbetom z čiernych ríbezlí / Alcron

Pokračovanie...

Autor: choze

Pridaj komentár

Angusfarm, Soběsuky (2013)

11. septembra 2013

Angusfarm, Soběsuky (2013)

Angusfarm, Soběsuky (2013)

Levanduľová a bazová limonáda / Angusfarm, Soběsuky (2013)

Držková polievka / Angusfarm, Soběsuky (2013)

Víťazný tatarský biftek z 2. otvoreného majstrovstva ČR v miešaní tataráku / pan Miroslav Posád z Valašského Meziříčí / Angusfarm, Soběsuky (2013)

Grilované hovädzie rebrá marinované s koreňovou zeleninou a čiernym pivom / Angusfarm, Soběsuky (2013)

Bavette , Steak z pupku / Angusfarm, Soběsuky (2013)

Bavette , Steak z pupku / Angusfarm, Soběsuky (2013)

Grilovaný ananás s vanilkovou zmrzlinou a karamelovou omáčkou / Angusfarm, Soběsuky (2013)

Soběsucká tvarohová tortička / Angusfarm, Soběsuky (2013)

Pokračovanie...

Autor: choze

Pridaj komentár

Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2013)

11. septembra 2013

Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2013)

Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2013)

Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2013)

Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2013)

Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2013)

Domáca bylinková limonáda / Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2013)

Trnkový mušt / Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2013)

Višňový mušt / Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2013)

Tatársky biftek z hovädzieho zadného / Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2013)

Cukinový krém / Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2013)

Hovädzí steak zo zadného pripravovaný metódou sous vide s karamelizovanou cibuľkou na mladých šalátových listoch / Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2013)

Steak z hovädzej sviečkovej pripravovaný metódou sous vide, pečený zemiak s cesnakovým dipom, restované fazuľky na domácej slanine, omáčka z konfitovaného cesnaku / Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2013)

Steak z hovädzej sviečkovej pripravovaný metódou sous vide, pečený zemiak s cesnakovým dipom, restované fazuľky na domácej slanine, omáčka z konfitovaného cesnaku / Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2013)

Konopná, maková a kávová zmrzlina / Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2013)

Čučoriedkový koláč / Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2013)

Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2013)

Pokračovanie...

Autor: choze

Pridaj komentár

Pálenica Jelšovce (2013 – 2014)

10. septembra 2013

Pálenica Jelšovce

Pálenica Jelšovce

Pálenica Jelšovce

Pálenica Jelšovce

Pálenica Jelšovce

Ružový sekt / Pálenica Jelšovce

Jelšovský vývar / Pálenica Jelšovce

Dubákový krém / Pálenica Jelšovce

Kačacie foie gras s marinovanou hruškou s Williams redukciou / Pálenica Jelšovce

Grilovaná kačacia pečeň na karamelizovanom jabĺčku / Pálenica Jelšovce

Sviečková na smotane z jeleňa s pareným knedlíkom / Pálenica Jelšovce

Losos na grile s pečenou mladou zeleninou na víne s cesnakom a rozmarínom / Pálenica Jelšovce

Rukola šalát s Palatelo šunkou s marinovanou hruškou v červenom víne s hoblinami z domáceho ovčieho syra / Pálenica Jelšovce

Slepačí vývar s domácimi rezancami a zeleninou / Pálenica Jelšovce

Caesar šalát s grilovanými kúskami kuracích pŕs / Pálenica Jelšovce

Kačacie prsia na pyré z marinovanej červenej kapusty so žemľovým knedlíkom, Demi Glace / Pálenica Jelšovce

Flank steak s omáčkou zo zeleného korenia / Pálenica Jelšovce

Mandľový rez z bielej čokolády s jahodovou omáčkou / Pálenica Jelšovce

Krehké plátky s citrónovým krémom a drobným ovocím / Pálenica Jelšovce

Espresso a domáca citronáda / Pálenica Jelšovce

Pokračovanie...

Autor: choze

Pridaj komentár

Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2012)

16. augusta 2013

Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2012)

Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2012)

Domáca hovädzia paštéta s jarnou cibuľkou s domácim chlebom / Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2012)

Hovädzí steak zo sviečkovej, pripravovaný metódou sous vide (medium), s kuriatkovým ragú a brusnicovou omáčkou podávaný s pečeným zemiakom s bylinkovým tvarohom a slaninkou / Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2012)

Steak z teľacieho krku s “pepřovou” omáčkou a “šťouchanými” zemiakmi s pečeným cesnakom / Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2012)

Bylinková limonáda / Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2012)

Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2012)

Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2012)

Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2012)

Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2012)

Kuchárka od Magdalény Rettigovej / Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2012)

Hospůdka U Štěpána, Vojetice (2012)

Pokračovanie...

Autor: choze

Pridaj komentár

Bavorské Alpy (2013)

7. mája 2013

Schloss Aigen

Schloss Aigen

Schloss Aigen

Schloss Aigen

Schloss Aigen

Schloss Aigen

krémová špargľová polievka s vyprážanou špargľou (Schloss Aigen)

marinovaná špargľa so špargľovou penou a avokádom (Schloss Aigen)

Schloss Aigen

marinovaný siven s cviklovými špagetami, zelenou špargľou a chrenovou penou (Schloss Aigen)

šalát Caesar (Schloss Aigen)

steak so šalátom Caesar (Schloss Aigen)

marinovaný siven s cviklovými špagetami, zelenou špargľou a chrenovou penou (Schloss Aigen)

steak so šalátom Caesar (Schloss Aigen)

Schloss Aigen

Schloss Aigen

Schloss Aigen - letná záhrada

Schloss Aigen

Schloss Aigen - ocenenia

Inzell

Taxhof

Taxhof

Taxhof

Taxhof

smerovník v športovom kempe - Inzell

Landhaus Tanner

Landhaus Tanner

Landhaus Tanner

oškvarky s masťou (na spôsob rilletes) (Landhaus Tanner)

pečivo s maslom a oškvarkami s masťou (na spôsob rilletes) (Landhaus Tanner)

marinovaný sih s topinamburovým pyré a lúčnymi bylinkami a klíčkami (Landhaus Tanner)

poľný šalát s kari bulgurom a klíčkami z reďkovky (Landhaus Tanner)

marinovaný sih s topinamburovým pyré a lúčnymi bylinkami a klíčkami (Landhaus Tanner)

marinovaná špargľa s knedličkami z kozieho tvarohu a pečenými paradajkami (Landhaus Tanner)

kozľacie stehno s kelovou kašou, brusnicami a praclíkovou knedľou (Landhaus Tanner)

plnené prso a stehná z domáceho kurčiatka so špargľou a krúpami (Landhaus Tanner)

nadýchaná tvarohová pena so sorbetom z bobuľového ovocia a mišpuľovým ragú (Landhaus Tanner)

teplý koláčik s vanilkovou zmrzlinou a jahodami (Landhaus Tanner)

Landhaus Tanner - ocenenia

Landhaus Tanner

Pokračovanie...

Autor: zuzka

Pridaj komentár

Instagram

natanieri

Last minute scavenging for Wachau apricot dumpling

Gesamtkunstwerk in hospitality: great location🌳

Such a joy 🤩 to come back to a favourite place

How to find a happy place in each town: Pilsen edi

What’s better in summer than a glass of crisp pe

What a time we had!👀💥🔥 Fantastic market p

Fine dining that feels like proper food👌 Phenom

Adventurous wine selection, lovely matching food &

Finally! Admiring this fresh produce and veg kingd
Posledné komentáre
- zuzka komentoval Opýtali sme sa… Dominiky
- Radka komentoval Opýtali sme sa… Dominiky
- zuzka komentoval Berlín – mesto kávy
- Zuzka Nosková komentoval Berlín – mesto kávy
- zuzka komentoval Španielsky projekt: Andalúzia
- Nyia komentoval Španielsky projekt: Andalúzia
- Sondz komentoval Vianoce vo Večnom meste
Na tanieri na twitteri
Moje tweety
Archív
Archív

‹ › ×