https://www.natanieri.sk

Fou Zoo / Bratislava, 2013

29. novembra 2013

Rooibos / Fou Zoo

Mangový nápoj s calpicom / Fou Zoo

Genmaicha / čaj Sencha zmiešaný s praženou ryžou / Fou Zoo

Pikantná thajská polievka Tom kar s kokosovým nádychom a morskými plodmi / Fou Zoo

Saiko Miso. Polievka z bielej pasty miso pasty s dijonskou horčicou, morskými riasami, shimeji hubami, tofu a edamame. Podáva sa s nakladanou zeleninou / Fou Zoo

Saiko Miso. Polievka z bielej pasty miso pasty s dijonskou horčicou, morskými riasami, shimeji hubami, tofu a edamame. Podáva sa s nakladanou zeleninou / Fou Zoo

Jemná polievka z tekvice hokkaidó z čerstvou pastou z červeného kari a kokosovým mliekom / Fou Zoo

Rizoto z kraba kráľovského s lupienkami z údenej ryby bonito, prepeličie vajíčko a vývar z homára / Fou Zoo

Fou Zoo sushi set / nigiri, spider roll, king crab california, zeleninová rolka, lososová rolka, tuniaková rolka / Fou Zoo

Fou Zoo sushi set / nigiri, spider roll, king crab california, zeleninová rolka, lososová rolka, tuniaková rolka / Fou Zoo

Spider rolka zo soft-shell kraba, uhorka, pažítka, wasabi majonéza s oranžovým tobico kaviárom / Fou Zoo

Tempura zo sezónnej zeleniny s pomarančovou ponzu omáčkou a nastrúhanou bielou reďkovkou / Fou Zoo

Chilean sea bass s wasabi korením - pečený čílsky morský vlk vo wasabi korení, podávaný so salicorne riasami, nakladanou cviklou a špeciálnou omáčkou / Fou Zoo

Morský vlk s maslovou omáčkou, chrumkavým pórom a čili olejom / Fou Zoo

Krevetové kari podľa špeciálnej receptúry priamo z Malediv z kokosového mlieka podávané s batatom, cukrovým hráškom, kešu / Fou Zoo

Hovädzí steak s restovanými shitake hubami, špargľou a krémovou sójovo-karamelovou omáčkou / Fou Zoo

Tuniakové tataki marinované v kimchi paste, obalené mandľami a riasou nori, podávané s restovanými hubami shitake, kešu orieškami a ryžovým koláčikom / Fou Zoo

Šalát z morských rias wakame, hijiki a tosaka so sezamovými a tekvicovými semiačkami, podávaný s dresingom z čerstvého wasabi a kúskami tofu / Fou Zoo

Kokonatsu awa jemná pena z bielej čokolády podávaná s kokosovým sorbetom a omáčkou z čiernych čerešní / Fou Zoo

Dezert v cestíčku mochi s banánovou zmrzlinou s kúskami brownies s karamelovo-banánovou omáčkou / Fou Zoo

Autor: choze

Pridaj komentár

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Instagram

natanieri

Underground “cathedrals” of 1868-1872 and 1898

Slovenska strela (1936) #josefsousedik #tatra #bul

Flavours of Beskydy tasting menu at @miura_hotel b

Pre-Christmas brunches in this charming new venue

All-time favourite✨Japanese izakaya in Brno @man

Thankful to share a lovely evening in this magical

So grateful to come back to these precious moments

Exploring plant-based universe. If you think you d
Posledné komentáre
- zuzka komentoval Ex libris
- zuzka komentoval Dovidenia, Beskydy, bolo to fajn!
- Miloš komentoval Ex libris
- Jarmila Němcová komentoval Dovidenia, Beskydy, bolo to fajn!
- choze komentoval Orličky
- Marzili komentoval Orličky
- zuzka komentoval Hradec či Pardubice?
Na tanieri na twitteri
Moje tweety
Archív
Archív

‹ › ×