Tag

zimné recepty

v kuchyni

Zázraky z jedného hrnca

Budem sa opakovať, ale toto u nás teraz ide. Jedlá z jedného hrnca. Čím viac prihrievané, tým lepšie. Čím menej komplikované, tým lepšie. Sezóna sa prehupla do fázy, kedy vyťahujem recepty zo zložky „comfort food“ a nehľadím na figúru. A dnes budem ešte aj monotematická, na obed si zájdeme do Írska. Počasie je také nevľúdne, že ak vás nezahreje horúca írska jahňacina, krúpy, zemiaky a chlieb, tak už asi nič.

Pokračovanie...
v kuchyni, v médiách

Vákuum

Netflix. Najlepší „vyprošťovák“ na tohtoročné posviatočné vákuum. Netušila som, že sa tak skoro dočkám. Pôvodná dokumentárna séria Netflixu o výnimočných šéfkuchároch Chef’s Table. Šesť dielov prvej série zlupnutých na dva nádychy. O tom, že za najlepšími kuchármi treba často cestovať na tie najodľahlejšie miesta sveta a že u žiadnych iných neplatí viac, že jedlo, ktoré u nich dostanete na tanieri je odrazom ich osobnosti. Špičkový dokument so skvelou réžiou, kamerou, svetlom a najmä hudbou. Nestáva sa často, aby vo filmoch o jedle hrala hudba takú dôležitú úlohu. Hudba vami otrasie a po dopozeraní filmov začnete rozmýšľať, kedy ste prestali počúvať vážnu hudbu.

Pokračovanie...