Tag

vinárstvo

v cudzine, v pohári, v reštaurácii, v šálke

O hodinu a pol o 35 rokov späť

Muž bol začiatkom júna na výlete v Moldavsku. Urobil pekné fotky a napísal mi k tomu pár postrehov. Ak by vás to zaujímalo, nech sa páči, prečítajte si…

Vidím mesto so šedivými domami, ktoré majú to najlepšie už za sebou, ale aj neobvykle široké bulváre. Jediné, čo zjemňuje a narúša túto šedivosť, je všadeprítomná bujná zeleň. Ešte pred hodinou a pol som sedel vo Viedni na letisku. Teraz mám však pocit, že som sa vrátil 35 rokov v čase. Som v Kišiňove, hlavnom meste Moldavska, asi najchudobnejšieho štátu v Európe. Z troch miliónov jeho obyvateľov pracuje tretina v zahraničí, aby mohla podporovať rodinu. Viac ako dvesto tisíc ľudí tejto prevažne poľnohospodárskej krajiny pracuje vo vinárstve.

Pokračovanie...
v pohári

Kam sa zlietajú bratislavské vínne mušky

Vínny bar je hneď po bistre môj najobľúbenejší gastro podnik. Žiadne deti, hlučná mládež ani zmätení turisti. Vínny bar je na ulici vždy tak trochu neviditeľný a prehliadaný, väčšinou totiž otvorený len vo večerných hodinách. Asi sa zhodneme, že je to miesto, kam si veľa ľudí netrúfne vkročiť v obave, že vínu až tak nerozumie. Oplatí sa však tento blok prekonať a vojsť, môžete vo svojom živote objaviť nové veci. Uznávam však, že aj tu platí, že je lepšie, keď viete, čo chcete (piť)…

Pokračovanie...
v pohári

Nedeľná chvíľka strekovskej vinárskej poézie

Pôvodný plán bol vyraziť na tohtoročný Strekovský festival vína aj s deťmi, ale ako to už býva, všetko bolo inak. Vo vlaku do Nových Zámkov, aj v autobuse do Strekova som sedel sám. Cesta rýchlo ubiehala a ja som si skracoval cestu pozorovním práve vrcholiacej žatvy. Bola nedeľa popoludnie, krásne letné počasie a ja som rozmýšľal, koho z vinárov tentoraz navštívim.

Pokračovanie...
v pohári

Malé objavy, veľké prekvapenia

Vďaka jednej kusej informácii na fb sme sa náhodou dozvedeli o Dni otvorených pivníc, ktorý sa konal 12. júla 2014 vo Veľkom Kýre neďaleko Nitry. Nikdy sme o tomto podujatí nepočuli, hoci išlo už o tretí ročník, Veľký Kýr sa nachádza kúsok od nás a dianie okolo vína na Slovensku sledujeme. Zrejme aj kvôli slabej propagácii išlo o „dobre utajenú akciu“, ale nám sa ju podarilo odhaliť. Nevedeli sme, čo máme od toho očakávať, ale riskli sme to (aj s deťmi) a z nášho improvizovaného minivýletu sa zrodilo veľké prekvapenie.

Pokračovanie...
v pohári

Egészségedre!

Po minuloročnom Strekovskom festivale vína som si uvedomil, že je to na slovenské pomery výnimočný festival s neopakovateľnou atmosférou. Len zriedkavo sa stáva, aby ma nejaké podujatie tak pohltilo, že sa teším na jeho ďalší ročník. Po druhé, návšteva minuloročného festivalu bola pre mňa silným impulzom pre štúdium strekovského regiónu a vína, ktoré som dovtedy vôbec nevnímal. Začal som hľadať články o miestnych vinároch, o histórii regiónu, o pestovaní a šľachtení viniča Ondrejom Korpásom, o (ne)tradičných postupoch pri pestovaní a následnom spracovaní hrozna, o autentistoch…

Pokračovanie...