Tag

vianočné pečenie

v kuchyni

Krúžok šikovných rúk: Lístkové cesto

Tak a po túlaní sa po svete naspäť do kuchyne! Už pár týždňov si s chuťou užívam poriadne varenie. Priznám sa, v lete som varenie totálne odignorovala. Jednak kvôli horúčavám, ale aj kvôli tomu, že som po 5 rokoch zažívala prvé pracovné leto a po večeroch som už nemala energiu na nič. A každý voľný deň, víkend či dovolenku som mala skôr túlavé topánky…

Pokračovanie...
v kuchyni

Čert, tataki a vianočná torta alias Vianoce po našom

Ak vianočné sviatky chápeme aj ako isté vybočenie z každodennej rutiny a povinností, tie tohtoročné nám vyšli do bodky. Namiesto drahých darov sme sa rozhodli dopriať si rôzne kulinárske dobrodružstvá, proste niečo extra, čo si po zvyšok roka nemôžeme len tak dovoliť. Žiadne bohapusté prežieranie, ale kultivované obedy a večere s puncom netradičnosti a honosnosti. Zhodli sme sa napríklad, že namiesto obligátneho štedrovečerného kapra máme chuť na nejakú parádnu čerstvú rybu a tak som tesne pred Štedrým dňom vyslala muža zohnať rybu. Skončil nakoniec v Metre a po telefonickej konzultácii som navrhla kúpiť morského čerta.

Pokračovanie...