Tag

vaječné cestoviny

v kuchyni

Vianoce v septembri

Tak! Ja už mám po Vianociach! Respektíve, už som od muža dostala vianočný darček. Vytúžený strojček na cestoviny. Uznáte, že to sa do Vianoc nedalo vydržať… Mala som dilemu, či chcem klasický, samostatný strojček, alebo cestovinový nástavec na elektrický robot KitchenAid. Ten, pravda, ešte nemám a je dosť finančne náročný, ale predstava, že na ňom nemusím krútiť kľučkou a mám obidve ruky voľné, ma lákala. Nakoniec som sa ale rozhodla pre poctivý mechanický, spratnejší a finančne dostupnejší ručný strojček, ktorý mi muž objednal rovno z Talianska a ktorým sa dá pripraviť až 7 druhov cestovín.

Pokračovanie...
v kuchyni

Mamma mía!

Strojček na cestoviny nemám, ale to mi nebráni vyhrnúť si rukávy a vyskúšať vyrobiť čerstvé cestoviny ručne. Veď ani obyčajná talianska „mamma“ často nemá doma strojček a robí cestoviny niekoľkokrát do týždňa. Je mi jasné, že kolienka ani makaróny ručne nevykúzlim, ale všetky ploché, šúľané alebo plnené musím zvládnuť.

Pokračovanie...