Tag

štipľavá paprika

v kuchyni

Tex-mex alebo ako zatraktívniť guláš II

Posledný balík minuloročnej diviny – jelenieho mäsa na guláš som si šetrila na veľkonočné sviatky. Keď sa zíde celá rodina, je nás už dosť veľa a pre takú veľkú spoločnosť to chce jedlo, ktorého sa dá uvariť veľa a ľahko sa servíruje. Áno, na prípravu nenáročný guláš, ktorý sa uvarí vopred a každým dňom sa jeho chuť zlepšuje a prehlbuje. Uvariť guláš teda nie je žiadna veda a aby aspoň trochu pôsobil sviatočne, rozmýšľala som, ako ho zatraktívniť.

Pokračovanie...
v kuchyni, v záhrade

Mexická vlna

Chodím si po záhrade, sledujem všetky tie papriky a rozmýšľam, čo s nimi… Baranie rohy, alma paprika, biela paprika, kápia, feferónky, zelené čili, červené čili… Už niekoľko dní je horúce počasie, inšpirujem sa teda štipľavými mexickými jedlami. Jesť v horúcom počasí štipľavé jedlá je osvedčený trik, ako sa ochladiť.

Pokračovanie...