Tag

San Francisco

v cudzine, v reštaurácii

Chinatown

Bolo to ako sen. Opäť som sa raz rozplývala nad misou vietnamskej polievky pho a nasávala arómu koriandrovej vňate, limetky a vietnamskej mäty. A nad thajskou kokosovou polievkou tom yum zase vôňu citrónovej trávy a thajskej bazalky. Všetky tie dobre známe vône a chute ma v San Franciscu vrátili do čias života v Melbourne a jeho kulinársky neobmedzených možností.

Pokračovanie...
v cudzine, v reštaurácii

Nie je ľahké prísť z Ameriky štíhla

Vždy som si myslela, že Američania sú obézni z nekvalitnej stravy. Omyl. Američania sú obézni, lebo jedia gigantické porcie. Jedlo je kvalitné, poctivé, ale je ho nechutne veľa. Za celý čas v Kalifornii sa mi podarilo zjesť len jedno celé jedlo. Bolo to v „sektárskom“ horskom kempe, kde sa cvičila jóga, reiki a taiči a v kuchyni varili moderné, zdravé jedlá, nepredávali kolu ani iné presladené sýtené nápoje, žiadne vyprážanie a porcie boli normálne ľudské. Všade inde sa súťažilo o najväčší burger, najbohatšie raňajkové menu, najväčšiu flaksňu mäsa a keď ste si nedali pozor, v sekunde vám doliali pohár horko-ťažko dopitej kávy alebo koly. Bohapusté plytvanie a vyhadzovanie peňazí do koša.

Pokračovanie...