Tag

prague food festival

v cudzine

PFF-ka z Prahy

Mojím favoritom na tohtoročnom food festivale bola jednoznačne Praha. Pražáci síce frfľali, že sa v Kráľovskej záhrade nemohli rozťahovať po trávnikoch a mali málo sedenia a stolíkov na jedenie, ale ja som bola rada, že som na takých luxusných, aj keď možno na food festival nie veľmi vhodných miestach. Vidieť zblízka slávnu oranžériu Evy Jiřičnej bolo pre mňa zážitkom… Ale späť k jedlu.

Pokračovanie...
v cudzine

Pražské inšpirácie

Minulý rok som sa zhodou okolností ocitla v Prahe v čase, keď sa tam konal prvý verejný ročník zaujímavého podujatia Prague Food Festival – pražského festivalu jedla. Otcom myšlienky založiť tradíciu prehliadky a oslavy toho najlepšieho z českej gastronómie je Pavel Maurer, milovník dobrého jedla a nadšenec, na akého Slovensko stále čaká. Maurerov Výber najlepších a najzaujímavejších reštaurácií Grand Restaurant je výsledkom celoročného hodnotenia a nezávislých názorov viac než päťstovky dobrovoľníkov, ktorí tajne a za vlastné peniaze navštevujú a hodnotia viac ako 400 gastronomických podnikov ČR. Najúspešnejšie reštaurácie sa potom prezentujú odbornej i laickej verejnosti formou festivalu jedla. Stánky jednotlivých reštaurácií ponúkajú degustačné menu podľa vlastného výberu a práve laická verejnosť má takto často jedinú možnosť ochutnať čosi výnimočné a luxusné bez toho, aby absolvovala klasickú návštevu kamenného podniku s „výnimočnou“ útratou. Po minuloročnej náhodnej návšteve som išla na PFF 2008 cielene a s nadšením.

Pokračovanie...