Tag

krehké cesto

v kuchyni, v médiách, v pohybe

Cooked

Netflixáci, už ste videli novučičkú novú dokumentárnu sériu Cooked od Michaela Pollana? Och, to vám je nádhera! Museli sme sa veľmi ovládať, aby sme si nepozreli všetky štyri časti naraz. Šetrili sme si každý jeden diel aj preto, aby sme mali čas všetky tie zaujímavé informácie a silné dojmy spracovať. Tak kvalitne urobený dokument o jedle po vizuálnej aj obsahovej stránke som asi ešte nevidela. Skutočný zážitok.

Pokračovanie...
v kuchyni, v pohybe, v záhrade

Hrášok + jahody = jún

Vrátilo sa nám dobré počasie a konečne si môžeme užívať všetko, čo k júnu patrí. Z altánu je zase jedáleň i obývačka, z dvora ihrisko pre deti a zo záhrady špajza. Večer sa dá vonku dlho sedieť a na sobotňajšie večerné grilovanie sa teším celý týždeň. Uložíme deti spať a konečne si vydýchnem. Nemusím zdôrazňovať, že nám vždy neuveriteľne chutí. Jednoduché veci. Grilovaná špargľa, opečené chlebíky, slaninka do sklovita… a pohár vína k tomu.

Pokračovanie...
v kuchyni

Cesnakové potešenie

Vždy, keď čistím ružový cesnak, neviem sa vynadívať do misky s bio odpadom. Tie pastelovo ružové šupky v kombinácii s ostatnými zeleninovými odkrojkami vytvárajú farebnú harmóniu, z ktorej neviem spustiť zrak. Možno i preto mi nevadí čistenie cesnaku ani vo väčších množstvách. A okrem iného, ak treba (načistiť) kopec cesnaku, viem, že pôjde o veľmi dobré jedlo.

Pokračovanie...