Tag

Jiří Král

v cudzine

Praha (si) žije!

Na tretí ročník Prague Food Festivalu som sa tešila celý rok. Bola som zvedavá, kam sa česká gastro scéna za uplynulý rok posunula, čo nové a zaujímavé uvidím a ochutnám a ako zvládnu usporiadatelia nápor návštevníkov tento raz.

Pokračovanie...
v cudzine

Pražské inšpirácie

Minulý rok som sa zhodou okolností ocitla v Prahe v čase, keď sa tam konal prvý verejný ročník zaujímavého podujatia Prague Food Festival – pražského festivalu jedla. Otcom myšlienky založiť tradíciu prehliadky a oslavy toho najlepšieho z českej gastronómie je Pavel Maurer, milovník dobrého jedla a nadšenec, na akého Slovensko stále čaká. Maurerov Výber najlepších a najzaujímavejších reštaurácií Grand Restaurant je výsledkom celoročného hodnotenia a nezávislých názorov viac než päťstovky dobrovoľníkov, ktorí tajne a za vlastné peniaze navštevujú a hodnotia viac ako 400 gastronomických podnikov ČR. Najúspešnejšie reštaurácie sa potom prezentujú odbornej i laickej verejnosti formou festivalu jedla. Stánky jednotlivých reštaurácií ponúkajú degustačné menu podľa vlastného výberu a práve laická verejnosť má takto často jedinú možnosť ochutnať čosi výnimočné a luxusné bez toho, aby absolvovala klasickú návštevu kamenného podniku s „výnimočnou“ útratou. Po minuloročnej náhodnej návšteve som išla na PFF 2008 cielene a s nadšením.

Pokračovanie...