Tag

grécka kuchyňa

v kuchyni

Soul Food – balzam na dušu i telo

Doma lazaret. Čo s víkendom doma? Maximálne tak pozorovať z okna päť myšiarok na vŕbe pred naším domom. Po zotmení krásne húkajú a krútia hlavami… A čo variť, keď nikomu nič nechutí? Inšpirácia prišla nenápadne. Mama mi vraví, nech deťom uvarím dobrý kurací vývar a ja som hneď rozmýšľala, čo s prípadným vývarom ďalej. A napadla mi osviežujúca polievka avgolemono, ktorú Gréci jedia v lete studenú a v zime teplú. Kombinácie citrónovej šťavy a vajec sa nezľaknite, keby to nebolo dobré, Gréci by to predsa nejedli.

Pokračovanie...
v kuchyni

Grécko na večeru

Hurá, sláva! Niekto osvietený konečne objednal do nášho zapadákovského supermarketu grécke jogurty! Neverila som vlastným očiam. Zobrala som pre istotu hneď tri, aj do zásoby, ak by ich už zase nemali. Nemusím zdĺhavo a prácne odkvapkávať naše biele jogurty. To sa musí osláviť gréckou večerou (a môže byť už dnes). Šalátových uhoriek som mala plnú chladničku – bude grécky šalát a tzatziki.

Pokračovanie...