Tag

Fou Zoo

v reštaurácii

Oáza Fou Zoo

Panázijská reštaurácia Fou Zoo je pre mňa taká oáza. Oáza v gastronomickej púšti. Oáza, kde sa môžem nadýchnuť čerstvého vzduchu, ako navodzuje názov Fou Zoo („tam, kde vzniká vietor“). Oáza, kde sa nad vynikajúcim jedlom môžem chvíľu cítiť ako v nejakej svetovej metropole. Potešilo ma, že nedávno získali ocenenie od Gault&Millau ako najlepšia slovenská reštaurácia s celkom slušným počtom bodov 16 z 20, čo je tak zhruba na úrovni jednej čerstvej michelinskej hviezdy. Fou Zoo sa vydalo na ťažkú cestu, ale vďakabohu za to.

Pokračovanie...
v kuchyni

Kde sa pivo nevarí…

Čo si zas môj muž nevymyslel? Niekoľko týždňov ma naťahoval a tajil svoj nový nápad na domáci projekt. Po veľkom úspechu s bazovým „šampusom“ prišiel s ďalším nápojovým tipom, tentoraz s ďumbierovým pivom. Raz sme totiž vo Fou Zoo ochutnali jeden životabudič s týmto názvom, ktorý teda nebol žiadna limonáda. Koncentrovaná sýtená ďumbierová šťava nám spôsobila v ústach rovnakú ohňovú šou ako dúšok Listerinu a tabasca v jednom. Odvtedy „ginger beer“ môjho muža máta. (Napriek tomu, že štipľavé nemá rád.)

Pokračovanie...