Tag

cesnaková majonéza

v kuchyni

Koniec dobrý, všetko dobré

Posledné týždne pred sviatkami som sa už nevedela dočkať piatka 21. decembra. Muž si vzal medzi sviatkami dovolenku a zostal s nami celých 11 dní, čo bola pre mňa neskutočná úľava, lebo polovičné odbremenenie od každodennej rutiny s deťmi mi poskytlo viac voľného času a priestoru – ako ináč, na varenie. Celkovo mám pocit, že tak, ako bol rok 2012 asi náš najlepší, aj tieto sviatky boli (aspoň pre mňa) najlepšie, aké si pamätám. Žiadna telka, žiadne ničnerobenie. Môj čas bol naplánovaný na minúty a hoci som si toho občas nabrala na rohy priveľa a občas sa aj nedarilo, koniec dobrý, všetko dobré. Silvestrovské menu bol môj kuchársky vrchol roka. Proste top.

Pokračovanie...
v kuchyni

O vyprážaní trochu inak

Ja som tá posledná, čo by horovala za vyprážané jedlá, ale nedá mi sa za ne neprihovoriť. Moja obľuba vyprážaného jedla pochádza z Ázie. Nemohla som viac pred toľkým množstvom vyprážaného jedla na slano i na sladko zatvárať oči. Musela som ochutnať a uznať, že klasickým trojobalom sa vyprážanie nezačína ani nekončí.

Pokračovanie...