Tag

čerstvé bylinky

v kuchyni, v záhrade

Nečakajte (na) špenát

Ak nemáte záhradu samý fóliovník, skleník či parenisko a nerýchlite zeleninu, sezóna prichádza dosť neskoro. Nezdá sa to, ale záhrada je stále prázdna a holá… S kompletným arzenálom nových, čerstvých byliniek (z Veľkého Kýra) som už veľmi netrpezlivá a špekulujem, ako prísť k niečomu lokálnemu a sezónnemu „zelenému“. Som veľký fanúšik získavania potravy z voľnej prírody, zatiaľ viac teoreticky než prakticky, tak som sa rozhodla vyskúšať žihľavu.

Pokračovanie...
v kuchyni

Chuť Mediteránu

Nič mi nepripadá tak stredomorské ako baklažán. Fantasticky vyzerá a ešte lepšie chutí. V záhrade sa mu veľmi darí a rastie ako blázon. Som rada, že si vďaka baklažánu môžem užívať ako v Stredomorí. Baklažán nájdete v jedlách od Španielska až po Turecko, od Egypta po Maroko a stále je čo objavovať.

Pokračovanie...