Tag

čatní

v kuchyni

Svet ďaleko a blízko

Školský rok je v plnom prúde, už aj my máme doma školáčku a náš život naberá stále vyššie obrátky. Za nami je len prvý mesiac „normálneho“ režimu a ja som už úplne hotová. Ako budem vyzerať v decembri, netuším… Vypúšťam. Uľahčujem si všade, kde sa dá. Nežehlím, neupratujem, cez týždeň nevarím. Znižujem frekvenciu blogovania na 2 – 3 príspevky do mesiaca, uvidím, ako na tom budem. Je toho toľko, čo by som chcela robiť, ale neviem, čo skôr…

Pokračovanie...
v kuchyni, v záhrade

Na lepšie horšie časy

Boli časy, keď som za celý rok nezjedla nič zavárané, lebo som všetko sterilizované ovocie i zeleninu považovala za mŕtve. Postupne som však začala meniť názor, keď som si uvedomila, že neoddeliteľnou súčasťou všetkých veľkých gastro kultúr je aj rôzne spracovávanie a uchovávanie potravín (nielen na horšie časy). Z ekonomického, ekologického, ale aj zdravotného hľadiska je pre človeka určite prijateľnejšie byť sebestačný. Nekupovať. Nedovážať. Nejesť nesezónne.

Pokračovanie...
v kuchyni

Teplomerom na kráľovské jedlo

Po dlhej dobe (a zime) prišiel čas, keď sme sa celý víkend mali chuť odstravovať šalátmi. Navrhol to manžel a ja som bola len rada. Dokonca špecifikoval, že by chcel „také nejaké šaláty s ovocím“. Výborne! V nedeľu som sa rozhodla pre sýtejší šalát s kuracím mäsom á-la „korunovačné kura“.

Pokračovanie...
v kuchyni, v pohári

Ríbezľové narodeniny

Manžel ma milo prekvapil, okrem kuchárskej knižky mi daroval originálny darček – zmenu vizuálu stránok. Sú teraz trochu chlapsky živočíšne, tak dúfam, že vegetariánov úplne neodradím. Zmena je život a ja sa tejto zmene veľmi teším. Okrem spomínanej kuchárskej knižky (prvý slovenský preklad Nigelly Lawsonovej) som od rodiny dostala servírovací tanier, stojan na tortu a dva omáčniky. Mne sa veľmi dobre kupujú darčeky. Poteší ma hocičo do kuchyne, aj špáradlá.

Pokračovanie...