Tag

bulgur

v kuchyni

Vôňa cibule

Poďte si so mnou spraviť niečo dobré cibuľové (a nie sirup na kašeľ)! Kým konečne začneme bylinkovať, nakličovať a túžiť zase po zelenom, spotrebujme všetky zásoby starej cibule a vypracme špajze, čo vy na to? Okrem toho, že sa nezruinujeme kvôli nezmyselne nesezónnej zelenine zo supermarketov a nájdeme suroviny v každých dedinských potravinách či sídliskovej večierke, si pripravíme dve zázračné prílohy, ktoré budete chcieť jesť doslova ku všetkému. Lebo s nimi sa vám zrazu otvoria nevídané možnosti, ako si osviežiť a vylepšiť akékoľvek jedlo a deň. A v chladničke vám vydržia dlho.

Pokračovanie...
v kuchyni

Zrnenie

S dlhými, slnečnými dňami má človek hneď lepší pocit zo života. S predlžujúcimi sa dňami sa nám zdá, že máme na všetko akosi viac času a energie. Na ranné cesty do práce na bicykli, či podvečerné behanie… Po dlhej, tichej zime sa k nám vrátili staré známe zvuky nášho sídliska – ranné budenie sa na intenzívne čvirikanie vtákov a večerné zvuky driblujúcej lopty, triafajúcej do chátrajúcich železných konštrukcií basketbalových košov a odrážajúcich sa od okolitých panelákov.

Pokračovanie...
v kuchyni

Zrnko k zrnku

Občas sa mi stane, že v supermarkete niečo hľadám, zúrim, že to nemajú, ale často nájdem niečo iné, ešte lepšie. Ako minule, už-už som sa začala rozčuľovať, že nemajú kuskus a našla pšeničný bulgur. Všetko zlé je na niečo dobré. Už sa ani nečudujem, že potraviny, ktoré vyhľadávam, sú v najspodnejších regáloch, najzastrčenejšie a zabudnuté kdesi vzadu. Plazím sa tam po zemi a rozmýšľam, čo s tým bulgurom.

Pokračovanie...