Čo nám máj dal

Mám rada pocit, keď si zo záhrady beriem domov úrodu a plánujem, ako z nej budem variť. Doma je potom špenátový týždeň, alebo hráškový. Minulý víkend bol aj vďaka horšiemu počasiu menej hektický. Žiadne veľké plány, piánko. Chcela som len bazový sirup spraviť. Jedna várka bude stačiť. Chystám sa aj na iné sirupy a my zas tak veľa toho sirupu nevypijeme.

Pokračovanie

A baza vonia…

A nielen baza. Pivonky rozkvitli. Rozvoniavajú v kuchyni vo váze na celý byt. Víkend v záhrade bol opäť nabitý a hektický. A to sme ešte takmer polovicu soboty strávili v Nitre na vínnom festivale. Víkend sa niesol v znamení presádzania a vysádzania do záhrady.

Pokračovanie

Víno, jahody a čokoláda

Už ani neviem, ako sme prišli na nápad navštíviť Nitriansky vínny festival. K slovenským food festivalom som dosť skeptická, samej by mi to asi nikdy nenapadlo, ale muž bol taký očarený minuloročnou atmosférou Strekovského festivalu vína, že sa nechal nalákať aj do Nitry.

Pokračovanie

Zbierame prvú úrodu

Minulý týždeň sme strávili päť dní na našom letnom sídle. Paráda! Už keď otec avizoval, že budú reďkovky a špenát, som sa nevedela dočkať. Konečne prvá úroda, z ktorej sa dá variť a najesť. Tešila som sa na voľné dni, varenie, oslavu narodenín a menín našich detí, večerné grilovanie a kopec iných vecí. Stihli sme toho neúrekom.

Pokračovanie

AT – DE: Wunderschön

Máme za sebou prvú „mini-dovolenku“ tento rok. Muž nás pribalil so sebou na tréningový seminár do Bavorských Álp. Už som aj zabudla, ako je v Nemecku krásne. Perfektné cesty, dopravné značenia, diaľnica až takmer na miesto určenia. Žiadne bilboardy pri ceste, úžasné výhľady do krajiny, šťavnato zelené stráne, zakvitnuté stromy a pasienky, malebné usadlosti, pasúci sa dobytok… Všade čisto, poriadok, pokosené lúky, vyčistené dvory, upravené stodoly, harmonická, kultúrna krajina. (Všetkým tým, čo stále tvrdia, že je Slovensko krásna krajina odporúčam prísť sa sem pozrieť, lebo podľa mňa je Slovensko len krásne zaostalé, spustnuté a zanedbané…)

Pokračovanie

Keď sa dá čas kúpiť

Na tento experiment som sa veľmi tešila. Nie je to tak dávno, čo som mužovi na nete ukazovala na amerických príkladoch, aké skvelé nápady majú niektorí ľudia. Najprv to boli rôzne „krabičkové“ diéty a roznáška hotových jedál, potom prišiel ošiaľ „debničkárov“ s čerstvými, lokálnymi a sezónnymi produktmi a teraz je tu už aj služba kdesi na pomedzí týchto dvoch trendov – zasielanie potravín a receptov priamo k vám domov s tým, že stačí „už len navariť“. Keď som sa dozvedela o Vardoma.sk, bola som úprimne šokovaná, ako skoro sa k nám podobná skvelá myšlienka dostala. Zistenie, že ide pôvodne o rakúsku spoločnosť Kochabo, ma však uistilo, že pôjde o seriózny projekt.

Pokračovanie

Správy zo záhrady…

… prežili dva druhy mäty, medovka, rozmarín z minulého roka… čerstvo zasiata petržlenová vňať, potočnica a drobnolistá bazalka grécka… wasabi, citrónová tráva a vavrín (bobkový list) zatiaľ v črepníkoch…

Pokračovanie