Čo je na tanieri?

Na tanieri pre mňa symbolizuje zaujatie dobrým a hlavne kvalitným jedlom, životný štýl - “savoir vivre”, keď si vždy vieme nájsť čas na posedenie za stolom, s dobrým jedlom na tanieri, dobrým vínom v pohári a dobrou spoločnosťou. Jeho pestovanie je náročné, ale je investíciou, ktorá sa nám vráti. Všetky recepty a jedlá na tanieri sú osvedčené a vyskúšané a patria do nášho normálneho domáceho jedálnička. Takisto aj všetky fotografie na tanieri sú autentické a ochotne mi s nimi pomáha môj manžel. Bez neho by tento blog ani nevznikol.

Kto je na tanieri?

Fyzicky žijem v BA, ale inak som svetoobčianka. Mám rada inšpiratívnych ľudí, ktorí mi otvárajú oči a posúvajú ma ďalej. Rada robím veci inak. Som závislá na informáciach a skúsenostiach z prvej ruky, chcem toho ešte veľmi veľa zažiť, vidieť, ochutnať a skúsiť. Ak dlho nikam necestujem, chýba mi svet. Samu seba o 35 rokov vidím ako vitálnu a optimistickú starú dámu, ktorá sa práve vracia z degustačnej cesty po Napa Valley a už balí kufre na food festival do Reykjavíku…

Autorkine gastro naj:

Jedlo: čerstvý chlieb s maslom a paradajkou
Nápoj: austrálske a kalifornské vína
Kuchyňa: stredomorská, arabská a vietnamská
Reštaurácia: Grosseto (Praha)
Kuchárska celebrita: Nigella Lawson
Kuchárska kniha: Vysoká škola varenia (kol. autorov, Ikar, 2003)
Destinácia: Japonsko
Film: Bella Martha (Nemecko, 2001), Bokovka (USA, 2004)
TV relácia: The F Word, Ramsay´s Kitchen Nightmares
Kniha: všetko od Anthonyho Bourdaina
Časopis: BBC Good Food, Food & Travel, olive, delicious

Kontakt:

admin (zavináč) natanieri (bodka) sk